Une cuisine sincère, un accueil attentionné,
de l’émotion et du partage.
À Pommard, à deux pas des vignes,
le temps s’arrête…
Une cuisine sincère,
un accueil attentionné,
de l’émotion et du partage.
A Pommard,
à deux pas des vignes,
le temps s’arrête…
⌈derrière la porte⌋
Une parentHèse gastronomique
à pommard
Dans une ambiance paisible, chaleureuse et intimiste, Auprès du Clocher réunit, autour de la table, les amoureux de la belle cuisine française. Accueillis en toute simplicité par Anna, ils savourent l’instant et profitent d’un moment de pur plaisir au cœur de la Bourgogne.
Dans une ambiance paisible, chaleureuse et intimiste, Auprès du Clocher réunit, autour de la table, les amoureux de la belle cuisine française.
Accueillis en toute simplicité par Anna, ils savourent l’instant et profitent d’un moment de pur plaisir au cœur de la Bourgogne.
⌈dans l’assiette⌋
Une cuisine d’instinct,
délicate & précise
délicate & précise
De ses expériences auprès de chefs renommés, Rémi a gardé un sens aiguisé de la perfection. Si les techniques sont maîtrisées et les cuissons millimétrées, la poésie n’est jamais très loin… Une cuisine délicate, spontanée, presque à fleur de peau.
⌈dans le verre⌋
Le vin, l’empreinte
de la bourgogne
de la bourgogne
L’éclat des vins de Bourgogne accompagnera votre déjeuner ou votre diner. Composée d’une sélection des plus grands Pinot Noir et Chardonnay de Bourgogne, la carte des vins offre également de savoureux détours vers d’autres régions viticoles. Sans oublier la découverte de belles bouteilles issues de terroirs plus confidentiels.
⌈derrière les fourneaux⌋
Un besoin vital
de créer
de créer
Rémi Genot interprète la Bourgogne à sa manière, avec le terroir dans la peau & la haute gastronomie en ligne de mire. Technicien & créatif chevronné, il n’a pas besoin de mots ou de crayons pour imaginer ses recettes.
D’une main sûre et avec beaucoup de tendresse, il signe des assiettes d’une extrême précision, sans aucune concession sur les goûts et les textures
